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GUIDE PRATIQUE DE CONDUITE D’UNE UNITE ECOLE DE PRODUCTION DE RIZ ETUVE DE BONNE QUALITE
Dr Ir. Paul HOUSSOU, Expert Transformation Riz projet CIVA- BENIN
Janvier 2017
- GIAE2 - Introduction - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - Opérations - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - Jour 1 - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - 1 Choix du paddy - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - 2 Premier lavage - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - 3 Premier Égouttage - Riz étuvé - Riz - Transformation - 06060111 - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - 4 Trempage du paddy dans l’eau chaude - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - 5 Refroidissement - Riz étuvé - Riz - Transformation - 06060105 - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - Jour 2 - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - 6 Deuxième lavage - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601 - 06060142
- GIAE2 - 7 Deuxième égouttage - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601 - 06060111
- GIAE2 - 8 Pré-cuisson à la vapeur (Étuvage) - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601 - 0606010403
- GIAE2 - 9 Séchage - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601 - 06060112
- GIAE2 - Jour 3 - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - Jour 1 - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - Hygiène - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - Suivi - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
- GIAE2 - Dispositions pratiques et coûts - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601
