Transformation des produits agricoles
Produit | Description | Arrondissement prédominant | Acteurs principaux (Femmes ou hommes) | Classement selon importance (1 = le plus) |
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| GARI | sous-produit du manioc. il se présente en granulé selon le gout du consommateur. Il n'est pas rare de constater de plus en plus que des groupements font du gari enrichi au lait de coco, au soja... | Gamia | cette activité occupe essentiellement les femmes. Il n'est pas rare de voir certains hommes s'adonner à cette activité surtout qu'elle est une source génératrice de revenus. | |
| Tapioca | sous-produit du manioc. il est fabriquer à base de l'amidon extrait du manioc. ce produit se présente aussi en granulé selon le gout du consommateur. | Gamia | cette activité occupe essentiellement les femmes. | |
| cossettes de manioc | elles sont obtenues a partir des racines de manioc épluchées et séchées. c'est un produit utilisé souvent entre 2 saisons dans le but garder longtemps le stock de céréales disponible. Dans l'alimentation, elles sont mélangées au mais, ou au sorgho afin d'obtenir la farine devant servir à l'alimentation. | Gamia | cette activité occupe essentiellement les femmes. Mais il n'est pas rare de voir des hommes s'adonner à cette activité | |
| cossettes d'ignames | elles sont obtenues a partir des tiges d'ignames épluchées, traitées a l'eau chaude et séchées. c'est un produit utilisé souvent entre 2 saisons dans le but garder longtemps le stock de céréales disponible. Dans l'alimentation, elles sont mélangées au mais, ou au sorgho afin d'obtenir la farine devant servir à l'alimentation. | Bouanri | cette activité occupe essentiellement les femmes. Mais il n'est pas rare de voir des hommes s'adonner à cette activité | |
| riz cargo | c'est du riz paddy transformé et décortiqué. | Gamia, Bouanri | cette activité occupe essentiellement les femmes | |
| fromage de soja | c'est une sorte de fromage obtenu à partir des grains de soja trempés, lavés, dé-pelliculés, moulus et traiter au feu. il se présente sur le marché en petits cubes de 100 g très comestible et nutritif. | cette activité est disséminée dans tous les arrondissements de la commune. | cette activité occupe essentiellement les femmes | |
| jus de la pomme de cajou | c'est de la pomme de cajou qu'est extrait ce jus. il a une couleur jaunâtre et très succulent. il est très souvent conditionné dans des emballages de 350 ml. | Bembèrèkè centre (association communale des femmes agricultrices) | cette activité occupe essentiellement les femmes | |
| Beurre de karité | c'e | |||
