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Découpage et vente:

  • Les morceaux/tranches de fromage (environ 20 à 25g) (Figure 11) sont vendus actuellement (2017) à 25 FCFA  dans les marchés du zou et les environs
  • Mais ce fromage est mis en forme de boule (environ 150 à 400g) dans le nord et vendu à 150 à 300F FCFA


Figure 11 : Morceaux/tranche de fromage