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Avril
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Mai
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Juin
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Suivi-tranformation
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Suivi-tranformation
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Suivi-tranformation
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Suivi-tranformation
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Suivi-tranformation
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Suivi-tranformation
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Juillet
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Suivi-tranformation
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Enquête de terrain
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Enquête de terrain
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Suivi-tranformation
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Suivi-tranformation
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Suivi-tranformation
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Août
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Préparation du lait
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Friture
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Découpage du fromage
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Préparation du lait
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Membre du groupement
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Fromage coupé au feu
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Pressage
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Septembre
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Séance d'échange avec les membres du groupement
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Séance d'échange avec les membres du groupement
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Séance d'échange en présence de AT et JP avec les membres du groupement
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Séance d'échange en présence de AT et JP avec les membres du groupement
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Octobre
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AT et les membres du groupement
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Séance d'échange avec les membres du groupement
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JP et les membres du groupement
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JP et les membres du groupement
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Les membres du groupement
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Découpage du fromage
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Pressage
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Filtration
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Cuisson du lait
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Novembre
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Suivi de l' AT et JP
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Suivi de l' AT
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Suivi JP
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Suivi de l' AT et JP
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JP et quelques membres du groupement
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Les membres du groupement
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Suivi JP
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