Triage de soja Triage de soja Triage de soja Trempage soja concassé Trempage soja concassé Trempage soja concassé Récupération du formage Récupération du formage Récupération du formage Point des dépenses dans le cahier d'exploitation Point des dépenses dans le cahier d'exploitation Moulin Mise à part de son de soja Hydratation et filtrage de lait soja Hydratation et filtrage de lait soja Hydratation et filtrage de lait soja Conservation de fromage Conservation de fromage Concassage de soja Concassage de soja Coagulation du lait de soja Coagulation du lait de soja Coagulation du lait de soja Coagulation du lait de soja Assaisonnement du fromage Assaisonnement du fromage Après trempage prêt pour la mouture Après trempage prêt pour la mouture Après assaisonnement Après assaisonnement Après assaisonnement