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En action
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Etape de transformation
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Ajout du coagulant
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Prélèvement du fromage
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Découpage
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Mouture
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Lait sur le feu
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Au Moulin
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Découpage du fromage
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Chargement de la marmite
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Pressage
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Tourteau de soja
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Le fromage
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Filtration / Extraction du lait
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