La séparation de la noix de la pomme - Anacarde - Production

Après la mise en tas des fruits ramassés, on sépare les noix des pommes
Cette opération se fait traditionnellement en tournant la pomme et la noix dans le sens contraire
On peut aussi appliquer une innovation qui est la technique de fil en nylon autour du point d'attache de la noix à la pomme
La longueur du fil (0,5 à 1m) dépend de la position assise ou debout et de la taille de la personne qui fait la séparation
La séparation de la noix de la pomme se fait au champ

Il ne faut jamais laisser de fibres de pomme sur la noix parce qu'elles entrainent la pourriture de la noix
La technique de fil en nylon permet de réaliser une séparation noix-pommes sans laisser le reste de pomme sur la noix