Dispositions pratiques
Les dispositions pratiques à prendre pour réussir une session de riz blanc sont :
- S’assurer que la session ne se déroule pas en grande saison pluvieuse afin de bénéficier du soleil pour faciliter le séchage
- Disposer de riz paddy de bonne qualité
- Apprêter les équipements (Batteuse, trieuse-calibreuse, etc.) et les autres petits matériels nécessaires pour l’obtention du riz blanc
- Disposer des emballages de qualité
- Disposer d’une aire de séchage appropriée
- S’assurer que l’unité de décorticage est en bon état de fonctionnement.
Besoins en matériels et main d'œuvre spécifiques et leur coût
Le tableau 2 suivant présente le matériel et la main d’œuvre nécessaire selon chaque opération du processus d’obtention du riz blanc.
Tableau 2 : Equipements et matériels du riz blanc et leur coût
N° | Opérations | Main d’œuvre nécessaire | Matériels utilisés | Coût (FCFA) approximatif du matériel |
|---|---|---|---|---|
1 | Récolte du paddy | 1 à personne (homme ou femme) | Faucille ou coupe-coupe | 3000 |
2 | Battage du riz paddy | 2 personnes (homme ou femme) | Batteuse Vanneuse à Paille non Tenue (15CV) | 1600000 |
2 personnes (homme ou femme) | Batteuse simple à paille Tenue (BSPT, 6CV) | 800000 | ||
3 | Séchage du riz paddy | 1 à 2 personnes | Bâche et air de séchage | 20000 |
4 | Vannage du riz paddy | 1 personne (femme) | Bâche, bassine | 20000 |
1 personne | Nettoyeuse vanneuse motorisée | 900000 | ||
1 personne | Vanneuse mécanique manuelle | 400000 | ||
5 | Décorticage | 1 à 2 personnes (Homme) | Décortiqueuse Engelberg muni d’un système de vannage | 1100000 |
6 | Triage –calibrage du riz | 1 à 2 personnes (homme ou femme) | Trieuse calibreuse de riz | 950000 |
7 | Conditionnement | Personnes (homme ou femme) | Emballage, couseuse | 500 à 1000 (Unité d’emballage |
