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| Question | Réponse - |
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Commune (CO#) | |
Arrondissement (AR#) | |
Groupement (GR#) | |
| Jeune professionnel (YP#) | |
| Culture / Filière (CR#) | |
| Activité économique (AE#) |
1 Production
Combien produisez-vous par an et à quel prix vendez-vous, y compris les produits intermédiaires?
Les produits intermédiaires sont des produits qui sont vendue à un autre transformateur qui continue la transformation dans le cadre d’une chaîne de production de plusieurs entrepreneurs spécialisés. Par ex: Plusieurs femmes sont impliquées dans la production d'huile de palme et travaillent chaîne. Chacune s'est spécialisée dans une étape de la transformation et revend le produit intermédiaire à la prochaine ainsi de suite.
Produit ou produit intermédiaire | Unité | Quantité / an | Prix unitaire | Recette totale |
|---|---|---|---|---|
2 Productivité
Combien vous pouvez produire avec une tonne de la matière première?
(Par ex: Une tonne de manioc peut produire quelle quantité de gari et de tapioca?)
| Matière première | Produit final | Quantité produite par tonne de matière première |
|---|---|---|
3 Sous-produits et déchets
Quelles sont les sous-produits et déchets qui résultent de la transformation ?
Sous-produit et déchets | Destination |
|---|---|
4 Approvisionnement de la matière première
Quelle sont les différentes matières premières que vous utilisez? Ou est-ce que vous les obtenez? Quelle est l’unité commerciale habituelle et le prix? Quelle est la quantité transformée par an?
Matière première | Source | Unité | Prix unitaire | Quantité transformée par an | Montant total |
|---|---|---|---|---|---|
5 Approvisionnement de la matière première
Quelle sont les autres intrants (par ex. carburant, eau, savon,...) ? Ou est-ce que vous les obtenez? Quelle est l’unité commerciale habituelle et le prix? Quelle est la quantité dont vous avec besoins pour transformer une tonne de matière première? Quelle est la quantité transformée par an?
| Intrant | Source | Unité | Prix unitaire | Quantité par tonne de matière primaire | Montant total par tonne de matière première | Quantité par an | Montant total par ans |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
6 Outils
Quelles machines et équipements vous utilisez?
6.1 Machines et équipements vous appartenant
Nom | Coût d’acquisition | Capacité de transformation par jour | Durée de vie |
|---|---|---|---|
6.2 Machines et équipements loués ou prêtés
Nom | Fournisseur | Unité de facturation (heure, jour, quantité) | Prix |
|---|---|---|---|
7 Périodes
Quelle sont les périodes de transformation?
Durant quelle période de l'année la transformation est plus importante? Combien de temps passez-vous sur transformation ? Indiquez éventuellement la durée des différentes périodes de haute saison et basse saison et indiquez pour chaque période le nombre d’heure par jours que vous consacrées à cette activité de transformation.
| Périodes | Heure par jour | |
|---|---|---|
De (mois) | A (mois) | |
8 Main d’œuvre
Combien de personnes travaillent dans votre entreprise, pour quelle durée et comment elles sont rémunérées?
Groupe | Nombre | Nombre de jours par an | Rémunération en espèce (montant / par jour) | Rémunération en nature (par ex: le manger) |
|---|---|---|---|---|
Main d’œuvre familiale | ||||
Main d’œuvre employée | ||||
Main d’œuvre occasionnelle |
9 Gestion des stocks
Avez-vous un stock pour les matières premières et les produits finaux? Si oui, quel est la capacité ?
Stock | Description | Capacité en kg |
|---|---|---|
| Matières premières 1 | ||
| Matières premières 2 | ||
| Matières premières 3 | ||
| Produits finaux 1 | ||
| Produits finaux 2 | ||
| Produits finaux 3 |
