CO#AR#GR#YP#CR#EA# PR# OP#Date de l'entrevueOpérationInnovation équipementOrdre d'importance - équipementAjustement main d’œuvreOrdre d'importance - main d’œuvreRéduire les dépensesOrdre d'importance - dépensesAméliorer les conditions de travailOrdre d'importance - conditions de travailAméliorer la qualitéOrdre d'importance - qualité
    02030609030310040402010503090106050303 Ramassage des fruits          
    02030609030310040402010503090106060132 Triage des fruits ramassés          
    02030609030310040402010503090106060146 Dépulpage des fruits          
    02030609030310040402010503090106060142 Lavage          
    02030609030310040402010503090106060112 Séchage des noix          
    02030609030310040402010503090106060133 Décorticage des noix          
    02030609030310040402010503090106050904 Vannage des amandes          
    02030609030310040402010503090106060119 Broyage (concassage) des amandes          
    02030609030310040402010503090106060129 Grillage ou torréfaction des amandes concassées          
    02030609030310040402010503090106060122 Mouture des amandes torréfiées          
    02030609030310040402010503090106060105 Refroidissement Hydratation (délayage) de la pâte          
    02030609030310040402010503090106060102 Barattage de la pâte          
    02030609030310040402010503090106060142 Lavage de crème          
    02030609030310040402010503090106060147 Lissage de la crème          
    02030609030310040402010503090106060104 Clarification de la crème           
    02030609030310040402010503090106060142 Lavage de l’huile          
    02030609030310040402010503090106060110 Déshydratation de l’huile          
    02030609030310040402010503090106060108 Décantation de l’huile          
    02030609030310040402010503090106060115 Filtration de l’huile          
    02030609030310040402010503090106060105 Refroidissement du beurre          
    0203060903031004040201050309010605090801 Conditionnement du beurre          
    02030609030310040402010503090106050906 Stockage