CO# | AR# | GR# | YP# | CR# | AE# | PR# | OP# | Matière à transformer | Quantité par cycle | Date | Opération | Débit | Nombre de passages nécessaire | Additifs et ingrédients | Outils utilisés | Équipements utilisés | Durée de l'opération | Main d’œuvre - nombre de personnes impliquées | Coût total de la main d’œuvre - estimé (CFA) | Produit sortant principal | Produits sortant secondaires | Déchets | Difficultés - main d’œuvre | Difficultés - outils | Difficultés - équipements et machines | Difficultés - Additifs et ingrédients | Difficultés - autre | Facteur limitant (oui / non) |
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020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06050904 | Vannage | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060132 | Triage | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060137 | Pesage | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060142 | Lavage | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060138 | Trempage | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060133 | Dé-pelliculage | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060122 | Mouture | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060115 | Filtration | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060104 | Cuisson | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060143 | Écumage | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 0606013002 | Aromatisation | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 0605090801 | Conditionnement | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06060144 | Stérilisation | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06050906 | Étiquetage | ||||||||||||||||||||||||
020401 | 0303100709 | 040201030905 | 06050906 | Stockage |