Objectif du questionnaire: La fiche nous permettre d'avoir une aperçu de chaque opération de la transformation.

Comment répondre aux questions

• Matière à transformer : Pour la première opération c'est la matière première et pour les opérations suivantes c'est le produit intermédiaire résultant de l'opération précédente.
• Débit: La quantité habituelle de matière première ou intermédiaire qui peut être traité à la fois. P.ex. Si le groupement dispose qu'une seul étuveuse pour 5 kg de riz la bonne réponse est 5 kg. Si elle dispose de deux étuveuses, une pour 10kg de riz et une autre pour 5kg, la bonne réponse est 15kg. En conséquence il faut plusieurs passages pour étuver le tout.
• Nombre de passages nécessaire: Selon le débit de l’équipement disponible, on a besoin d'un ou plusieurs passages pour traiter le tout. Écrivez le nombre de passages dont on a besoin pour traiter toute la quantité d'un cycle de transformation.
• Additifs : Listez les additifs et les quantités nécessitées à cette opération pour traiter tous la quantité d'un cycle de transformation. S'il y en a plusieurs il faut les séparer avec " / "
• Outils utilisés : Listez les outils qui sont utilisés pour cette opération. S'il y en a plusieurs il faut les séparer avec " / "
• Équipements utilisés : Listez l'équipement (machines) oui est utilisé pour cette opération. S'il y en a plusieurs il faut les séparer avec " / " divisé avec " | "
• Durée de l'opération : Donnez le laps de temps de l'opération en heures:minutes (00:50)
• Coût total de la main d’œuvre -  estimé (CFA) : Donnez une estimation des coûts comme si vous donnez le travail à des travailleurs occasionnels. Combien il faudra payer si quelqu'un d'autre le fera?
• Contraintes et difficultés - xyz: Décrivez les problèmes et difficulté de cette opération.
• Facteur limitant (oui / non): Est-ce cette opération qui limite le plus la capacité de transformation du groupement? Considérez tous les autres opérations avant de répondre avec OUI ou NON car il peut avoir qu'une opération avec la réponse OUI.