Dispositions pratiques
Les dispositions pratiques à prendre pour réussir une session de production d’huile et de klui-klui d’arachide sont :
- Disposer d’arachide de bonne qualité
- Apprêter les équipements (Décortiqueuse, clarificateur et le moulin) et les autres petits matériels nécessaires pour la production d’huile et de klui-klui d’arachide
- Avoir de l’eau potable pour la mouture
- Le formateur et les apprenants doivent être disponibles
- Disposer des bouteilles ou bidons pour le conditionnement d’huile
- S’assurer que le moulin pour la mouture des graines est en bon état.
Besoins en matériels et main d’œuvres spécifiques et leur coût
Les équipements et matériels présentés ci-dessous (Tableau 2) sont utilisés lors de la production d’huile et de klui-klui d’arachide
Tableau 2 : Equipements et matériels utilisés lors de la production d’huile et klui-klui à base d’arachide
N° | Operations | Matériels utilisés | Main d’œuvres spécifiques | Coût du matériel (FCFA) |
|---|---|---|---|---|
1 | Décorticage des gousses d’arachide | Bassine | 1 personne (femme ou homme) | 5 000 |
Décortiqueuse | 400 000 | |||
Décortiqueuse-vanneuse | 850 000 | |||
2 | Séchage des graines d’arachide | Bâche (toile cirée) | 1 personne (femme ou homme) | 5 000 |
3 | Triage des graines d’arachide | Tamis végétal | 1 personne (femme ou homme) | 2 000 |
Bassine | 5 000 | |||
4 | Torréfaction des graines d’arachide | Marmite à fond concave | 1 personne (femme ou homme) | 5 000 |
5 | Dépelliculage des graines d’arachide | Bassine | 1 personne (femme ou homme) | 5 000 |
Moulin | 1 035 000 | |||
6 | Vannage des graines d’arachide dépélliculées | van | 1 personne (femme ou homme) | 5 000 |
Vanneuse | 300 000 | |||
7 | Mouture | Moulin à meules | 1 personne (femme ou homme) | 1 035 000 |
Moulin APPROMA | 1 500 000 | |||
8 | Malaxage et extraction d’huile | Bassine | 1 personne (femme ou homme) | 5 000 |
Extracteur d’huile | 900 000 | |||
9 | Déshydratation et stérilisation | Clarificateur | 1 personne (femme ou homme) | 200 000 |
Bassine | 1 personne (femme ou homme) | 5 000 | ||
10 | Filtration et conditionnement d’huile | Filtre (toile mousseline) | 2 personnes (femmes ou hommes) | 100 |
Remplisseuse | 300 000 | |||
Bidon | 70 000 | |||
11 | Modelage des galettes | Table en inox | 1 personne (femme ou homme) | 170 000 |
12 | Production de klui-klui | Marmite à fond concave | 1 personne (femme ou homme) | 100 000 |
13 | Emballage de klui-klui | Thermo soudeuse | 1 personne (femme ou homme) | 150 000 |
Sachets d’emballage | 1 personne (femme | 100000 |
