Objectif du questionnaire: La fiche nous permettre d'avoir une aperçu sur chaque étape de la transformation. Remplissez-vous une fiche par étape/ opération.

Comment répondre aux questions

• Matière à transformer : Pour la première étape c'est la matière première et pour les étapes suivantes c'est le produit intermédiaire résultant de l'étape précédente.
• Débit: La quantité habituelle de matière première ou intermédiaire qui peur être traiter à la fois. P.ex. Si le groupement dispose qu'une seul étuveuse pour 5 kg de riz la bonne réponse est 5 kg. Si elle dispose de deux étuveuses, une pour 10kg de riz et une autre pour 5kg, la bonne réponse est 15kg. En conséquence il faut plusieurs passages pour étuver le tout. Alors la bonne réponse et 5 kg.
• Nombre de passages nécessaire: Selon le débit de l’équipement disponible, on a besoin de un ou plusieurs passages pour traiter le tout. Écrivez le nombre de passages dont on a besoin pour traiter toute la quantité d'un cycle de transformation.
• Additifs : Listez les additifs et la quantité nécessitées pour traiter tous la quantité d'un cycle de transformation. S'il y en a plusieurs il faut les séparer avec " / "
• Outils utilisés : Listez les outils qui sont utilisés pour cette opération. S'il y en a plusieurs il faut les séparer avec " / "
• Équipements utilisés : listez l'équipement (machines) oui sont utilisé pour cette opération. S'il y en a plusieurs il faut les séparer avec " / " divisé avec " | "
• Durée de l'opération : Donnez le laps de temps de l'opération en heures:minutes (00:50)
• Coût total de la main d’œuvre -  estimé (CFA) : Donnez une estimation des coûts comme si vous donnez le travail aux travailleurs occasionnels.
• Contraintes et difficultés - xyz: Décrivez
• Facteur limitant (oui / non): Est-ce cette étape qui limite le plus la capacité de transformation de l'unité? Considérez tous les autre étapes avant de répondre avec oui ou non car il peut avoir qu'une étape avec la réponse oui.