Fiche - Approvisionnement - Riz étuvé - Riz - Transformation - 020103 - 0303100601

Collectez ces données durant un entrevus avec le chef de l'atelier

• Nom de la matières premières : p.ex. riz paddy
• Fréquence d’approvisionnement : Nombre de jours moyen entre deux achats
• Quantités approvisionnement habituelle: La quantité que vous achetez habituellement à la fois. Mettez que le chiffre.
• Unité: L'unité de référence (p.ex. kg)
• Coût moyen de transport par achat: Indiquez le montant que vous paye habituellement par achat
• Prix par kg - mois: Indiquez le prix de´s douze mois passés
• Disponibilité en mois (abondante / difficile / pénurie): Choisissez une des trois options
• Que faites vous pour améliorer la disponibilité ? Décrirez la stratégie (p.ex. stockage, achetez ailleurs, réseau de fournisseurs, achats groupée)
• Problèmes de qualité: Décrivez les divers problèmes de qualité. Il peut en avoir plusieurs aspect (p.ex: impureté, moisissure, variétés,....)
• Le prix varie t-il selon la qualité (oui/non): Indiquez une des deux options
• Variation du prix selon la qualité (%): Indiquez l'écart approximative entre le prix d'une bonne qualité et d'une mauvaise qualité. (p.ex. 30 %)
• Autres contraintes : Vous avez autres obstacle durant l’approvisionnement comme la négociation avec les fournisseurs ou de trouver suffisant d'argent? Décrivez-vous et divisé les différentes contraintes avec " | ".
• Proposition: Selon vous qu'est-ce qu'il faut faire pour surmonter les problèmes d'approvisionnement?