| CO# | AR# | GR# | YP# | CR# | AE# | PR# | OP# | Matière à transformer | Quantité par cycle | Date | Opération | Débit | Nombre de passages nécessaire | Additifs et ingrédients | Outils utilisés | Équipements utilisés | Durée de l'opération | Main d’œuvre - nombre de personnes impliquées | Coût total de la main d’œuvre - estimé (CFA) | Produit sortant principal | Produits sortant secondaires | Déchets | Difficultés - main d’œuvre | Difficultés - outils | Difficultés - équipements et machines | Difficultés - Additifs et ingrédients | Difficultés - autre | Facteur limitant (oui / non) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06060142 | Premier lavage | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06060111 | Premier Égouttage | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06060138 | Trempage | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06060105 | Refroidissement | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06060142 | Deuxième lavage | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06060111 | Deuxième égouttage | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 0606010403 | Pré-cuisson | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06060112 | Séchage | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06060133 | Décorticage | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 0605090801 | Conditionnement | ||||||||||||||||||||||||
| 020103 | 0303100601 | 040001010302 | 06050906 | Stockage |
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