Ne modifiez pas cette page et suivez les instructions Avril Atélier de transformation atelier de transformation Mai Juin Soja après trempage Récupération du fromage Pressage du fromage trempage/ rinçage de soja Mouture de soja Cuisson de lait de soja Découpage de fromage Filtration du lait de soja Filtration du lait de soja Filtration du lait de soja Filtration du lait de soja Entretien avec les membres du groupement sur l'évolution de la transformation Des épices d'assaisonnement du fromage Coagulation du lait de soja Juillet Triage de soja Triage de soja Triage de soja Trempage soja concassé Trempage soja concassé Trempage soja concassé Récupération du formage Récupération du formage Récupération du formage Point des dépenses dans le cahier d'exploitation Point des dépenses dans le cahier d'exploitation Moulin Mise à part de son de soja Hydratation et filtrage de lait soja Hydratation et filtrage de lait soja Hydratation et filtrage de lait soja Conservation de fromage Conservation de fromage Concassage de soja Concassage de soja Coagulation du lait de soja Coagulation du lait de soja Coagulation du lait de soja Coagulation du lait de soja Assaisonnement du fromage Assaisonnement du fromage Après trempage prêt pour la mouture Après trempage prêt pour la mouture Après assaisonnement Après assaisonnement Après assaisonnement Août trempage trempage trempage prêt pour la cuisson Mouture de soja fromage assaisonnés fromage assaisonnés filtration de lait Filtration du lait de soja Filtration du lait de soja Filtration du lait de soja Cuisson de lait de soja Cuisson de lait de soja atelier de transformation après triage après triage Septembre Photo de famille_visite_de_l'AT Photo de famille à la visite de l'AT Filtration de lait Filtration de lait Filtration de lait Filtration de lait Cuisson du lait de soja Cuisson du lait de soja Octobre Photo de famille à la visite de l'AT Photo de famille à la visite de l'AT Extraction du lait Extraction du lait Visite conseil Visite conseil Visite conseil Visite conseil Triage de soja Triage de soja Triage de soja Triage de soja Triage de soja Triage de grains Triage de grains Triage de grains Triage de soja Triage de grains Triage de soja Triage de soja Triage de grains Triage de grains Trempage de soja Trempage de soja Tourteau de soja Mouture Mouture Mouture Mouture Extration du lait Triage de grains Foyer de transformation Foyer de transformation Extration du lait Extration du lait Extration du lait Extration du lait Extration du lait Extration du lait Extration du lait Novembre Photo de famille_supervision de l'AT Photo de famille_supervision de l'AT Triage de grains Triage de soja Triage de soja Triage de soja Triage de soja Triage de soja FILTRAGE Extration du lait Extration du lait Extration du lait