Instruction pour les séances de formation - Riz - Production

1) Le tableau ci-dessous liste toutes les opérations. Les séances de formation obligatoires sont indiquées en gras

2) Utilisez cahier et bic durant les séance pour prendre note.

3) Se référer au guide pour plus plus d'information sur la méthodologie avant chaque séance

Thème- séance d'apprentissage: C'est ce qu'il faut apprendre au membres du groupement

#	OPERATIONS / ETAPE	QUOI FAIRE ?	Thème- séance d'apprentissage	Matériel a prévoir	QUAND LE FAIRE ?	COMMENT LE FAIRE ?	OU LE FAIRE ?	POURQUOI LE FAIRE ?	AVEC QUOI LE FAIRE ?
1	Construction du poulailler	Recherche et acquisition du site d’implantation du poulailler devant servir d’unité école Construction du modèle de poulailler retenu avec des matériaux locaux disponibles dans la zone Installation des équipements (mangeoires, abreuvoirs, perchoirs et pondoirs)	Evaluation des avantages de la nécessité de disposer d'un poulailler	Des rubans de 50m, des coupe-coupe, des piquets et des jalons et smartphone et tablette. Mettre les éleveurs à contribution pour la construction des murs de banco, dans la recherche des troncs d’arbres, de la paille, des branches de palmier, dans la fabrication des claies pour minimiser les coûts d’investissement liés à la construction du poulailler Vieux bidons, perches de roseau, canaris, etc.	-1^ère semaine d’Avril 2017 -2^ème semaine d’Avril 2017 -2^ème semaine d’Avril 2017	En discutant avec les membres du groupement qui décideront en leur sein celui qui mettra à la disposition du projet le site et signer un contrat avec ce dernier.Prendre coordonnée GPS de la parcelle Poulailler de 12 m² fait en mur de banco avec des fenêtres et une porte, un sol bien damé, le toit fat de paille de chiendent ou de branches de palmier. Faire fabriquer mangeoires et abreuvoirs en utilisant des matériaux locaux	UEP	Pour avoir toutes les garanties de sécurisation des investissements à y faire. S’assurer que le site est accessible par tous et en toutes saisons de l’année, et qu’il soit non inondable. Pour une meilleure gestion de l’effectif des poulets Éviter le gaspillage de nourriture et d’eau qui pourrait mouiller la litière. Quant aux perchoirs, ils empêchent les oiseaux de dormir à même le sol ce qui les met à l’abri des prédateurs. Les pondoirs évitent d’avoir des œufs salis par les fientes	Des rubans de 50m, des coupe-coupe, des piquets et des jalons et smartphone et tablette. Mettre les éleveurs à contribution pour la construction des murs de banco, dans la recherche des troncs d’arbres, de la paille, des branches de palmier, dans la fabrication des claies pour minimiser les coûts d’investissement liés à la construction du poulailler Vieux bidons, perches de roseau, canaris, etc.
2	Fabrication du complément alimentaire	Approvisionnement en différents intrants destinés à la composition de la ration alimentaire complémentaire Procéder à la fabrication de la ration complémentaire Procéder au service journalier de la ration complémentaire aux oiseaux après pesée des quantités Procéder à la production d’asticots et/ou de termites.	Mouture des différents ingrédients pour la fabrication de l"aliment Initiation à la pesée de l'aliment avant le service Formation aux différentes étapes de production de termites et d'asticots	Ingrédients alimentaires locaux disponibles dans la zone de supervision En présence de l’expert procéder à la fabrication de la ration alimentaire complémentaire destinée aux oiseaux Les quantités quotidiennes prévues devraient être réparties pour être servies en deux fois au cours de la journée (une fois le matin avant de libérer les oiseaux et une autre fois à leur retour le soir). Les pesées se feront à l’aide d’une balance électronique; Se référer à la présentation pour suivre les différentes étapes de production	1^ère semaine de Mai 2017 2^ème semaine de Mai 2017 3^ème semaine de Mai 2017 4^ème trimestre de Mai 2017 et poursuivre dès que le besoin se fait sentir	Mettre à la disposition des JP les formules des rations alimentaires mises au point. Investigation par les JP pour identifier dans la localité les ingrédients disponibles pour la mise au point des différentes rations alimentaires. Procéder à leur achat et stockage avec l’assistance de l’expert. Utiliser les différents ingrédients identifiés. Les ingrédients grossiers seront passés au moulin pour la mouture avant de procéder à leur mixture pour obtenir l’aliment complémentaire Peser quotidiennement les différentes quantités d’aliment à servir aux oiseaux Se référer à la présentation pour suivre les différentes étapes de production	UEP UEP UEP Au sein du village et dans les voisinages de l’UEP	Offrir aux poulets une bonne alimentation (efficace et efficiente) Pour offrir un aliment de qualité permettant d’avoir en un temps relativement court plus de poulets en âge de mise sur le marché Pour assurer un développement rapide et harmonieux des oiseaux en réduisant la période d’élevage Pour offrir aux poulets le complément de protéine et de vitamines	Ingrédients alimentaires locaux disponibles dans la zone de supervision En présence de l’expert procéder à la fabrication de la ration alimentaire complémentaire destinée aux oiseaux Les quantités quotidiennes prévues devraient être réparties pour être servies en deux fois au cours de la journée (une fois le matin avant de libérer les oiseaux et une autre fois à leur retour le soir). Les pesées se feront à l’aide d’une balance électronique Se référer à la présentation pour suivre les différentes étapes de production
3	Acquisition des poulets	Procéder à la recherche et à l’achat des oiseaux âgés de 2 mois au plus Marquer les oiseaux aux pieds avec des bagues	Port des bagues aux oiseaux	Voir avec les éleveurs la possibilité de mettre à la disposition de l’unité école ou de l’achat de ces poulets Des bagues en fonte ou en aluminium	2^ème semaine de Mai 2017 2^ème semaine de Mai 2017	Acquérir 125 poulets (114 femelles et 11 mâles en respecter le sexe ration de 1 mâle pour 10 femelles) en considérant un taux de mortalité de l’ordre de 10 à 20% Demander aux JP de voir avec les forgerons de leurs localités la possibilité et les coûts de fabrication des bagues d’identification à mettre aux pattes des poulets	Au sein de la communauté UEP	Pour éviter d’aller chercher les oiseaux sur les marchés qui sont les lieux par excellence de concentration de toutes les maladies et pour s’assurer de leurs origines Pour identifier les poulets de l’UP afin de ne pas les confondre avec ceux de la localité et faciliter leur choix lors des pesées	Voir avec les éleveurs la possibilité de mettre à la disposition de l’unité école ou de l’achat de ces poulets Des bagues en fonte ou en aluminium
4	Gestion de la santé des poulets	Procéder aux déparasitages interne et externe et à une couverture d’antibiotique des oiseaux rassemblés (répéter le déparasitage interne tous les 3 mois) Faire les premières vaccinations contre la maladie de Newcastle (à répéter tous les 4 mois) Vaccination contre la variole aviaire (à répéter dans 6 mois)	Initiation aux techniques de déparasitage des oiseaux	-Avec des comprimées du Vermifuge Polyvalent Volaille (VPV) à raison d’un comprimé pour un oiseau adulte et ¼ de comprimé pour un poussin; Le déparasitage externe sera fait avec la poudre de Carbalap. Pour le déparasitage, l’expert ou l’agent du CeRPA de la zone doit le faire une fois avec le JP afin qu’il soit en mesure de le faire les prochaines fois. Concernant la couverture antibiotique, un contrat pourrait être fait avec l’agent du CeRPA de la zone afin qu’il soit sollicité pour cette opération en temps opportun. -Avec le vaccin ITA NEW. Contractualiser l’opération avec l’agent du CeRPA en charge de la zone pour l’effectuer. Prendre soin de le lui rappeler la veille de l’exécution de l’opération -Avec le vaccin nécessaire utilisé contre la variole : DIFTOSEC. Contractualiser l’opération avec l’agent du CeRPA en charge de la zone pour l’effectuer. Prendre soin de le lui rappeler la veille de l’exécution de l’opération	4^ème semaine de Mai 2017 4^ème semaine de Juin 2017 4^ème semaine Juillet 2017	-Assurer le déparasitage interne par voie orale et l’antibiotique par voie intramusculaire tandis que le déparasitage externe est appliqué par saupoudrage ou prévoir une fosse à l’intérieur du poulailler. -Par injection intramusculaire du vaccin -Par scarifications dans le pli de l’aile du poulet	UEP UEP UEP	Pour assurer une bonne protection sanitaire des poulets contre les parasites gastro-intestinaux et les ectoparasites Pour assurer une bonne protection sanitaire des poulets contre la maladie de Newcastle Pour assurer une bonne protection sanitaire des poulets contre la variole aviaire	Avec des comprimées du Vermifuge Polyvalent Volaille (VPV) à raison d’un comprimé pour un oiseau adulte et ¼ de comprimé pour un poussin; Le déparasitage externe sera fait avec la poudre de Carbalap. Avec le vaccin ITA NEW. Contractualiser l’opération avec l’agent du CeRPA en charge de la zone pour l’effectuer. Prendre soin de le lui rappeler la veille de l’exécution de l’opération Avec le vaccin nécessaire utilisé contre la variole : DIFTOSEC. Contractualiser l’opération avec l’agent du CeRPA en charge de la zone pour l’effectuer. Prendre soin de le lui rappeler la veille de l’exécution de l’opération
5	Suivi des performances des poulets et de quelques caractéristiques de productivité de la poule	Procéder à des pesées mensuelles des oiseaux pour suivre le Gain Moyen Quotidien (GMQ) Suivi des caractéristiques de productivité des poules	Initiation dans les techniques de prise des mesures et de collecte des données	Balane électronique -Balance électronique; -Crayon à papier; -Alvéoles pour la conservation des œufs; -Fiches de collecte des données	Tous les mois A partir du 7^ème mois d’âge (apparition des premiers œufs)	Disposer d’une balance électronique pour effectuer les pesées mensuelles des oiseaux -Age début de ponte (mois); -Nombre d’œufs pondus par mois; -Poids moyen de l’œuf (g); -Taux de fécondité (%); -Nombre de poules ayant pondu sur l'effectif du cheptel -Poids du poussin d’un jour (g); -Nombre d'oiseaux morts dans l'ensemble du cheptel.	UEP UEP	Pour suivre les gains moyens quotidiens (GMQ) des poulets et suivre l’efficacité de la ration complémentaire distribuée Pour comparer ces paramètres avec ceux obtenus avec la pratique paysanne	Balane électronique -Balance électronique; -Crayon à papier; -Alvéoles pour la conservation des œufs; -Fiches de collecte des données
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