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Info
titleIntroduction

Objectif de ce questionnaire: Recenser la demande du groupement pour faciliter la planification de l'innovation envisagées.

A remplir durant l'entrevue avec le chef de l'unité de transformation.

#QuestionRéponse
1Commune (CO#)
2Arrondissement (AR#)
3Groupement (GR#)
4Jeune professionnel (YP#)
5Culture / Filière (CR#)
6Activité économique (AE#)
7

Date de l'enquête


Info
titleInstructions

Une réponse aux questions suivantes est requise pour chaque étape. Notez, une surévaluation menace la rentabilité à cause des dépenses élevés pour l'opération et l'entretiens des gros équipements (voir trop grand).

Innovation équipement: Quel changement au niveau de l'équipement et des outils vous proposez pour augmenter considérablement la production?

Ajustement main d’œuvre: Quel changement au niveau de la main d’œuvre vous proposez pour augmenter considérablement la production?

Réduire les dépenses: Quel changement vous suggérez pour réduire les dépenses?

Améliorer les conditions de travail: Quel changement vous suggérez pour améliorer les conditions de travail?

Améliorer la qualité: Quel changement vous suggérez pour améliorer la qualité des produits?

Ordre d'importance: A remplir après avoir répondu aux autres questions pour toutes les étapes. Il s'agit de ranger les suggestions selon l'ordre d'importance. Mettez 1 au niveau de l'étape avec le changement proposé le plus important, 2 pour la suivante et ainsi de suite pour toutes les étapes.

 213666
# Innovation équipementOrdre d'importance
8Réception Épluchage  
9Égrappage Lavage  
10Effruitage Râpage  
11Vannage Fermentation de la pâte  
12Tamisage Pressage de la pâte  
13Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide  
14Malaxage Torréfaction/ garification  
15Pressage Refroidissement  
16Clarification Tamisage   
17Déshydratation Conditionnement  
18Triage / défibrage   
19Concassage   
 Séparation   
20Stockage Commercialisation 
   Ajustement main d’œuvreOrdre d'importance
2219Réception Épluchage  
2320Égrappage Lavage  
2421Effruitage Râpage  
22Fermentation de la pâte25Vannage   
23Pressage de la pâte26Tamisage   
2724Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide  
2825Malaxage Torréfaction/ garification  
2926Pressage Refroidissement  
3027Clarification Tamisage   
3128Déshydratation Conditionnement  
32Triage / défibrage   
33Concassage   
34Séparation   
2935Stockage  Commercialisation
    Réduire les dépensesOrdre d'importance
3730Réception Épluchage  
3831Égrappage Lavage  
3932Effruitage Râpage  
33Fermentation de la pâte40Vannage   
34Pressage de la pâte41Tamisage   
4235Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide  
4336Malaxage Torréfaction/ garification  
4437Pressage Refroidissement  
4538Clarification Tamisage   
4639Déshydratation Conditionnement  
47Triage / défibrage   
48Concassage   
49Séparation   
50Stockage  
40Stockage51Commercialisation  
  Améliorer les conditions de travailOrdre d'importance
5241Réception Épluchage  
5342Égrappage Lavage  
5443Effruitage Râpage  
44Fermentation de la pâte55Vannage   
45Pressage de la pâte56Tamisage   
5746Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide  
5847Malaxage Torréfaction/ garification  
5948Pressage Refroidissement  
6049Clarification Tamisage   
6150Déshydratation Conditionnement  
62Triage / défibrage   
63Concassage   
64Séparation   
6551Stockage  Commercialisation
    Améliorer la qualité du produit finalOrdre d'importance
6752Réception Épluchage  
6853Égrappage Lavage  
6954Effruitage Râpage  
55Fermentation de la pâte70Vannage   
56Pressage de la pâte71Tamisage   
7257Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide  
7358Malaxage Torréfaction/ garification  
7459Pressage Refroidissement  
7560Clarification Tamisage   
7661Déshydratation Conditionnement  
77Triage / défibrage   
78Concassage   
79Séparation   
80Stockage  
62Stockage81Commercialisation