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Pour avoir des amandes de bonne qualité, il faut ramasser les fruits bien mûrs tombés au sol dans un panier ou bassine propre.
Eviter de :
- ramasser les fruits ou noix déjà germés
- ramasser les fruits contaminés par les pesticides (herbicides, insecticides) de traitement des cultures
- cueillir les fruits non mûrs encore sur les arbres, mêmes mûrs
- secouer l’arbre pour faire tomber les fruits (Figure 1)
Figure 1 : Ramassage des fruits mûrs de karité tombés au sol
