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- La récolte consiste à couper des tiges à une hauteur de 25 à 35 cm du sol, à l’aide d’une machette, et à arracher des tubercules en veillant à ne pas les blesser
- Cette opération peut se faire à la main si le sol est léger, ou à l’aide d’une houe, d’un bâton ou d’une daba
- La saison sèche reste le moment propice à la récolte du manioc car les tubercules sont riches en fécule à ce moment-là, le séchage est facile, et les produits de transformation sont mieux conservés
- Les variétés précoces parviennent à maturité entre 6 et 8 mois en moyenne après la date de plantation, tandis que les variétés tardives nécessitent entre 12 et 18 mois dans des conditions optimales
- Le rendement attendu du système amélioré de production est d’au moins 30 tonnes par hectare (récolte en mai de l’année suivante)
- Les fumures préconisées sont composées de super-phosphate triple (60 à 100 kilos par hectare) ou d'engrais coton selon disponibilité
- On pourrait aussi ajouter du sulfate de potassium (K2SO4) à raison de 50 kg/ha
- Il est recommandé d'épandre les engrais à la volée juste avant le labour
- Au cas contraire, les appliquer en poquet ou en bandes et enfouir 15 à 20 jours au plus tard après le semis
- L'utilisation d'engrais diminue à cause de la dégradation des structures et dispositifs d'aide au monde rural (crédit, subventions, sociétés de développement) alors que la réduction des jachères conduit à une chute de la fertilité des sols
