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Info | ||
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Objectif de ce questionnaire: Recenser la demande du groupement pour faciliter la planification de l'innovation envisagées. A remplir durant l'entrevue avec le chef de l'unité de transformation. |
# | Question | Réponse |
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1 | Commune (CO#) | |
2 | Arrondissement (AR#) | |
3 | Groupement (GR#) | |
4 | Jeune professionnel (YP#) | |
5 | Culture / Filière (CR#) | |
6 | Activité économique (AE#) | |
7 | Date de l'enquête |
Info | ||
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Une réponse aux questions suivantes est requise pour chaque étape. Notez, une surévaluation menace la rentabilité à cause des dépenses élevés pour l'opération et l'entretiens des gros équipements (voir trop grand). Innovation équipement: Quel changement au niveau de l'équipement et des outils vous proposez pour augmenter considérablement la production? Ajustement main d’œuvre: Quel changement au niveau de la main d’œuvre vous proposez pour augmenter considérablement la production? Réduire les dépenses: Quel changement vous suggérez pour réduire les dépenses? Améliorer les conditions de travail: Quel changement vous suggérez pour améliorer les conditions de travail? Améliorer la qualité: Quel changement vous suggérez pour améliorer la qualité des produits? Ordre d'importance: A remplir après avoir répondu aux autres questions pour toutes les étapes. Il s'agit de ranger les suggestions selon l'ordre d'importance. Mettez 1 au niveau de l'étape avec le changement proposé le plus important, 2 pour la suivante et ainsi de suite pour toutes les étapes. |
# | Innovation équipement | Ordre d'importance | ||||
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8 | Réception Épluchage | |||||
9 | Égrappage Lavage | |||||
10 | Effruitage Râpage | |||||
11Vannage | Fermentation de la pâte | |||||
12Tamisage | Pressage de la pâte | |||||
13Stérilisation | et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide | |||||
14Malaxage | Torréfaction/ garification | |||||
15 | Pressage Refroidissement | |||||
16 | Clarification Tamisage | |||||
17 | Déshydratation Conditionnement | |||||
18Triage / défibrage | ||||||
19 | Concassage | |||||
Séparation | ||||||
20 | Stockage | 21 | Commercialisation | |||
Ajustement main d’œuvre | Ordre d'importance | |||||
2219 | Réception Épluchage | |||||
2320 | Égrappage Lavage | |||||
2421 | Effruitage Râpage | |||||
22 | Fermentation de la pâte | 25 | Vannage | |||
23 | Pressage de la pâte | 26 | Tamisage | |||
2724 | Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide | |||||
2825Malaxage | Torréfaction/ garification | |||||
2926 | Pressage Refroidissement | |||||
3027 | Clarification Tamisage | |||||
3128 | Déshydratation Conditionnement | |||||
32 | Triage / défibrage | |||||
33 | Concassage | |||||
34 | Séparation | |||||
29 | 35 | Stockage | 36 | Commercialisation | ||
Réduire les dépenses | Ordre d'importance | |||||
3730 | Réception Épluchage | |||||
3831 | Égrappage Lavage | |||||
3932 | Effruitage Râpage | |||||
33 | Fermentation de la pâte | 40 | Vannage | |||
34 | Pressage de la pâte | 41 | Tamisage | |||
4235 | Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide | |||||
4336Malaxage | Torréfaction/ garification | |||||
4437 | Pressage Refroidissement | |||||
4538 | Clarification Tamisage | |||||
4639 | Déshydratation Conditionnement | |||||
47 | Triage / défibrage | |||||
48 | Concassage | |||||
49 | Séparation | |||||
50 | Stockage | |||||
40 | Stockage | 51 | Commercialisation | |||
Améliorer les conditions de travail | Ordre d'importance | |||||
5241 | Réception Épluchage | |||||
5342 | Égrappage Lavage | |||||
5443 | Effruitage Râpage | |||||
44 | Fermentation de la pâte | 55 | Vannage | |||
45 | Pressage de la pâte | 56 | Tamisage | |||
5746 | Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide | |||||
5847Malaxage | Torréfaction/ garification | |||||
5948 | Pressage Refroidissement | |||||
6049 | Clarification Tamisage | |||||
6150 | Déshydratation Conditionnement | |||||
62 | Triage / défibrage | |||||
63 | Concassage | |||||
64 | Séparation | |||||
6551 | Stockage | 66 | Commercialisation | |||
Améliorer la qualité du produit final | Ordre d'importance | |||||
6752 | Réception Épluchage | |||||
6853 | Égrappage Lavage | |||||
6954 | Effruitage Râpage | |||||
55 | Fermentation de la pâte | 70 | Vannage | |||
56 | Pressage de la pâte | 71 | Tamisage | |||
7257 | Stérilisation et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide | |||||
7358Malaxage | Torréfaction/ garification | |||||
7459 | Pressage Refroidissement | |||||
7560 | Clarification Tamisage | |||||
7661 | Déshydratation Conditionnement | |||||
77 | Triage / défibrage | |||||
78 | Concassage | |||||
79 | Séparation | |||||
80 | Stockage | |||||
62 | Stockage | 81 | Commercialisation |