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Avril
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Cuisson de lait de soja/ tourteau de soja
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Cuisson de lait de soja
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Cuisson de lait de soja
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Cuisson de lait de soja
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eau chaude de fromage versée sur pieds
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Matériel de transformation
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Matériel de transformation
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Matériel de transformation
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Mai
entretien avec les membres de Donougbo |
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Cuisson de lait de soja
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entretien avec les transformatrices pour leur rassurer que les activités vont démarrer bientôt car elles sont inquiètes du retard.
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Entretien avec les membres du groupement sur l'évolution de la transformation
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Juin
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Pressage de fromage de Donougbo
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Pressage de fromage de Donougbo
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Découpage de fromage de Donougbo
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Découpage de fromage de Donougbo
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Cuisson du lait de soja de Donougbo
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Fromage après pressage
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Récupération du fromage
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Entretien avec Donougbo
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Entretien avec Donougbo
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Coagulation du lait de soja
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Découpage de fromage de Donougbo
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Coagulation du lait de soja
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Juillet
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Vannage de soja concasséS
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Vannage de soja concassé
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Trempage soja concassé
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Trempage soja concassé
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Remise de cahiers de dépense et d'exploitation
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Préparatif pour le filtrage
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Préparatif pour la filtration du lait
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Hydratation et filtrage de lait soja
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Hydratation et filtrage de lait soja
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Hydratation et filtrage de lait soja
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Hydratation et filtrage de lait soja
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Fromage frit
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Fromage frit
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Filtration de lait
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Filtration de lait
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Entrevue avec la présidente
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Entrevue avec la présidente
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Entrevue avec la présidente
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Découpage de fromage
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Août
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récupération de fromage
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récupération de fromage
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récupération de fromage
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Pressage du fromage
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photo de famille de transformation
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lait coagulé
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fromage assaisonnés
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Filtration du lait de soja
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Filtration du lait de soja
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Filtration du lait de soja
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Découpage de fromage
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Découpage de fromage
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Cuisson de lait de soja
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Cuisson de lait de soja
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conservation du fromage
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conservation du fromage
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coagulant récupéré
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assaisonnement du fromage
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Septembre
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Photo de famille_visite_de_l'AT
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Photo de famille à la visite de l'AT_Tri
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Triage de grains de soja
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Triage de grains de soja
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Pressage de fromage
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Photo de famille
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Extraction du fromage
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Extraction du fromage
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Extraction du fromage
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Découpage de fromage
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Découpage de fromage
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Découpage de fromage
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Cuisson du lait de soja
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Coagulation du lait de soja
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Coagulation du lait de soja
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Assaisonnement du fromage
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Assaisonnement du fromage
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Octobre
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Photo de famille à la visite de l'AT
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille à la visite de l'AT
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Mouture
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Assaisonnement du fromage
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Fromage assaisonné
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Fromage assaisonné
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Conservation du fromage
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Conservation du fromage
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Conservation du fromage
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Novembre
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Photo de famille_supervision de l'AT
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Photo de famille_supervision de l'AT
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Photo de famille de transformation
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Mouture
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Mouture
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Mouture
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Mouture
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fromage frit
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fromage frit
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fromage frit
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fromage frit
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Filtration de lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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Cuisson du lait de soja
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atelier de transformation
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atelier de transformation
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