Transformation de produits agricoles

 Gari

Épluchage --- lavage --- mouture --- pressage --- tamisage --- torréfaction --- gari --- conditionnement

 Kouandé centre

 femmes

1 

 Fromage de soja

Triage --- vannage --- lavage --- trempage (eau froide) --- égouttage --- mouture --- essorage ---

cuisson de lait au feu --- introduction du fermant --- pressage du fromage --- conditionnement 

 Chabi-couma

 femmes

4 

 Beurre de karité

Triage --- lavage --- égouttage --- séchage --- concassage --- torréfaction --- mouture --- barattage — lavage de crème

--- chauffage de crème --- refroidissement de l’huile --- lavage de l’huile --- Legé cuisson de l’huile --- conditionnement

 Un peu partout dans la commune

 femmes

3 

 Riz étuvé

Triage --- lavage ---  trempage ( l’eau chaude) ---  égouttage ---  séchage (au soleil) --- pré-cuisson 

égouttage --- séchage (à l’ombre)--- décorticage --- vannage ---  riz blanc --- conditionnement 

 Fô-tancé

 femmes

2