Fiche - Commercialisation - Lait de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709

Objectif du questionnaire: L'information collectée nous permettra de mieux comprendre le processus de commercialisation et de trouver des solutions aux contraintes.

L'entrevu pour le collecte de données doit être mené avec le chef du groupement.

Lisez bien les instructions en bas et remplissez chaque ligne.

Réalisez un entrevu avec le chef du groupe pour répondre aux questions.

Notez, il peut avoir plusieurs produits et produits secondaires qui résultent de la transformation qui sont commercialisés.

Complétez une fiche pour chaque produit (principal et secondaire).

• Produit vendu: Le nom des divers produits qui sont commercialisés. Il faut remplir une colonne par produits. N'oubliez pas les produits secondaires ou des produits raffinés (p.ex. fromage frit) qui sont vendu.
• Partie vendu en détail (%): La portion qui est habituellement vendu en détail à la porte de l'atelier.
  
• Parie vendu au marché (%): La portion qui est habituellement vendu au marché.
  
• Partie vendu aux commerçants (%): La portion qui est habituellement vendu à des commerçants ou intermédiaires.
  
• Partie vendu en groupe (%): La portion qui est habituellement vendu par vente groupée. Cela veut dire un regroupe le produit avec d'autre producteurs pour les vendre ensemble.
• Partie partagé ou autoconsommée (%):La portion qui est habituellement partagée parmi les membres du groupement ou autoconsommée.
• Prix de vente en détail par kg ou litre: Le prix habituelle auquel le produit est vendu à l'atelier.
  
• Prix de vente au marché par kg ou litre: Le prix habituel auquel le produit est vendu au marché.
• Prix de vente aux commerçants par kg ou litre: Le prix habituel auquel le produit est vendu aux commerçants.
• Prix de vente groupée par kg ou litre: Le prix habituel au-quel le produit est vendu à la vente groupée ensemble avec d'autres groupements et transformateurs.
• Coût de transport: Le coût de transport lié à la commercialisation pour la quantité produite durant un cycle de transformation.
• Autres coûts: D'autres coûts liés à la commercialisation pour la quantité produite durant un cycle de transformation.
  
• Quantité produite par cycle: Quantité produite durant un cycle de transformation.
• Prix de vente - xyz: Prix de vente durant l'an passé.
  
• Quantité vendu - xyz: Quantité approximative vendue durant les mois de l'an passé.
  
• Stockage avant-vente (oui / non): Est-ce que ils ont l'habitude de stocker le produits avant de le vendre?
  
• Durée de stockage (jours): Pour combien de jours ils stockent les produits habituellement.
  
• Période de stockage importante: Indiquez les mois durant lesquels ils ont l'habitude de faire le stockage avant de le vendre.
• Raison de stockage: Pour quelle raison ils font le stockage?
• Problème de stockage: Quelles sont les problèmes qu'ils ont eu avec le stockage?
  
• Périodes du faible demande: Quelles sont les mois durant le produit ne coule pas bien.
• Raison du faible demande: Quelles est la cause principale du faible demande?
  
• Périodes de forte demande: Quelles sont les mois durant le produit coule bien?
  
• Raison de forte demande: Quelles est la cause principale du forte demande?
  
• Exigence de qualité des acheteurs: A part du prix, quels sont d'autre aspects que l'acheteur considère avant d'acheter?
  
• La qualité à un effet sur le prix de vente (énorme, grand, un peux, négligeable): Choisir une option.
  
• La qualité à un effet sur la quantité vendu (énorme, grand, un peux, négligeable): Choisir une option.
  
• Fréquence de mévente (souvent, de fois, rarement, jamais): Est-ce-que ça arrive souvent qu'il n'arrive pas à tout vendre? Choisissez une option.
  
• Cause de mévente: Quelle est la cause principale de la mévente?
  
• Autres contraintes: Quelles sont d'autre contraintes et problèmes liées à la commercialisation?
• Amélioration proposée: Selon le groupement, qu'est-ce qu'il faut faire pour faciliter la commercialisation?