Stocker les tiges

• C'est fait en les liant en fagots de 50 tiges environ et en les plaçant en position verticale sous ombrage (arbre suffisamment développé)
• L’extrémité la plus âgée est enfoncée dans le sol. Les longues tiges se conservent plus longtemps que les tiges plus courtes

Stocker les racines

• Stocker les racines de manioc sont extrêmement périssables - une fois déterrées, elles commencent à se détériorer 40 à 48 heures après la récolte, ce qui déprécie la qualité du produit transformé
• Par conséquent, il faut veillera à les stocker dans de bonnes conditions
• Une méthode améliorée porte sur le stockage dans la sciure humide de bois permettant de conserver les racines pendant une semaine