• Les tailles de formation consistent à éliminer les branches basses des jeunes arbres à l'aide de machette ou une scie égoïne pour leur permettre d'avoir une bonne forme
  • Elles permettent à l'arbre de développer ses branches principales à partir d'au moins 1,5 m du sol et d'avoir la forme d'un bon fruitier
  • Cette opération se pratique sur les jeunes arbres d'au plus deux ans d'âge,  généralement en début de saison pluvieuse
  • Elle peut se faire aussi aux cours du sarclage ou du fauchage de sa plantation