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Avril
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Mai
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pâte de soja
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pâte de soja
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marmite
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fromage
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filtration du lait
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filtration du lait
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cuisson du lait
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ajout du coagulant
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Juin
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récupération du soja
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pâte de soja
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fromage
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découpage
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cuisson du lait
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coagulant
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ajout de coagulant
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ajout de coagulant
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Juillet
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son de soja
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pâte de soja
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hydratation de la pâte de soja 1
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hydratation de la pâte de soja
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graine de soa trempé
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graine de soa trempé et coagulant
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fromage de soja Frit
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friture du fromage de soja
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friture du fromage de soja 1
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Filtration - extraction du lait 2
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Filtration - extraction du lait 1
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eau chaude
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coagulation du lait de soja
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coagulation du lait de soja 1
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cahiers de caisse
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cahiers de caisse et de compte d'exploitation
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cahier compte d'exploitation
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assaisonnement du fromage découpé
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Août
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chauffage d'eau
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chauffage d'eau
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mouture du soja
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son de soja
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Filtration - extraction du lait
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Filtration - extraction du lait
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pâte de soja
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hydratation de la pâte de soja
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hydratation de la pâte de soja
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lait de soja
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Filtration - extraction du lait
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hydratation de la pâte de soja
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pressage
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mouture du soja
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mouture du soja
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Filtration - extraction du lait
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hydratation de la pâte de soja
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Septembre
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Mouture de soja à la visite de l'AT
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lait de soja
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son de soja
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lait de soja
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panier d’égouttage du fromage après friture
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surnageant
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surnageant
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pressage
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Filtration - extraction du lait
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graine de soja après trempage
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eau chaude
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mouture du soja
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mouture du soja
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hydratation de la pâte de soja
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Octobre
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Surnagent
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son de soja
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recupération du fromage
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recupération du fromage
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recupération du fromage
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pressage
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pressage
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lait de soja en coagulation
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lait de soja en coagulation
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lait de soja au feu
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lait de soja au feu
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lait de soja au feu
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fromage découpé
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fromage découpé
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fromage découpé
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fromage de soja
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friture du fromage de soja
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friture du fromage
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friture du fromage de soja
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découpage du fromage
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découpage du fromage
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découpage du fromage
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assaisonnement du fromage
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assaisonnement du fromage
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assaisonnement de l'eau
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ajout du coagulant
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ajout du coagulant
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ajout du coagulant
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Photo de famille à la visite de l'AT
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Photo de famille à la visite de l'AT
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Novembre
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son de soja
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son de soja.
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Photo de famille_supervision de l'AT
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Photo de famille_supervision de l'AT
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fromage assaisonné
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friture du fromage de soja.j
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