Découpage et vente:
- Les morceaux/tranches de fromage (environ 20 à 25g) (Figure 11) sont vendus actuellement (2017) à 25 FCFA dans les marchés du zou et les environs
- Mais ce fromage est mis en forme de boule (environ 150 à 400g) dans le nord et vendu à 150 à 300F FCFA
Figure 11 : Morceaux/tranche de fromage
