Pour la production du fromage de soja, il faut de façon pratique 24 heures de temps et qui sont répartis sur 2 jours. Le diagramme ci-dessous présente le planning des différentes étapes entrant dans la production de fromage de soja:
- Master - Guide - Soja - Transformation - Fromage de Soja - 040001040102 - 0303100709
- Introduction - Soja - Transformation - Fromage de Soja - 020401 - 0303100709
- Opérations - Soja - Transformation - Fromage de Soja - 020401 - 0303100709
- 1 Choix des graines - Jour 1 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- 2 Vannage des graines - Jour 1 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06050904
- 3 Triage des graines - Jour 1 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060132
- 4 Pesage des graines - Jour 1 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100601 - 06060137
- 5 Trempage des graines de soja - Jour 1 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060138
- 6 Mouture - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060122
- 7 Hydratation de la pâte - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060139
- 8 Filtration / extraction du lait - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060115
- 9 Cuisson du lait - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060104
- 10 Préparation du coagulant - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060140
- 11 Coagulation du lait - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060140
- 12 Récupération du fromage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060111
- 13 Pressage du fromage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060127
- 14 Rinçage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100601 - 06060128
- 15 Coloration du fromage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060141
- 16 Découpage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 0606010701
- 17 Conservation - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709 - 06060126
- Hygiène - Soja - Transformation - Fromage de Soja - 020401 - 0303100709
- Suivi - Soja - Transformation - Fromage de Soja - 020401 - 0303100709
- Dispositions Pratiques et Coûts - Soja - Transformation - Fromage de Soja - 020401 - 0303100709
- Master - Message de mise à jour du dossier - Fromage de Soja - 040001040102 - 0303100709
- Master - Instructions - Fromage de Soja - 020401 - 0303100709
- Guide - Commercialisation - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Instruction pour la collecte et saisie de données - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Liste des opérations - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Modalités de la caisse de crédit - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Plan de travail - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Master - Fiches de terrain - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Compte exploitation - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Documentation des opérations - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Approvisionnement - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Commercialisation - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Enquête genèse du groupement - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Enquête rôle des membres - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Evaluation du potentiel - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Innovations proposées - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Fiche - Cahier de caisse - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Master - Fiches de terrain pour impression - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Dossier - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Guide - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Instructions - Fromage de Soja - 020401 - 0303100709
- Fiches de terrain - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- Tableaux de données - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Compte exploitation - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Documentation des opérations avant l'innovation - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Approvisionnement - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Commercialisation - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Enquête genèse du groupement - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Enquête rôle des membres - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Evaluation du potentiel - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Innovations proposées - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Documentation des opérations après l'innovation - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
- TD - Cahier de caisse - Fromage de Soja - Soja - Transformation - 020401 - 0303100709
