Cette opération doit se faire toujours sur l'aire qui a servi à sécher pour éviter le mélange avec les corps étrangers (brindille, grains de sable, etc.). Il faut mesurer la quantité de paddy introduit dans les sacs; on peut utiliser des sacs de jute ou des sacs de polypropylène. Après la mise en sac, Une fois que les sacs sont remplis de paddy, il faut les coudre à l'aide de ficelle.