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Avril
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Mai
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Formation sur les étapes de transformation de soja en fromage
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Formation sur les bonnes pratiques d'hygiène à observer
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Juin
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Appuis et conseils2
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Appuis et conseils
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Fagot destiné à préparer le soja
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Coagulation du lait à l'aide de GUISSI
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Appui et conseils
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Appui et conseils (2)
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Appui à construire une paillote de travaille
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Juillet
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Triage des graines de soja
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Recuperation du fromage cuit et friture
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Prise de note des depenses et des recettes
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Prise de note des depenses et des recettes (4).
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Prise de note des depenses et des recettes (3)
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Prise de note des depenses et des recettes (2)
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Nouvelle paillote de trnsformation de Gbenonkpo.
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Nouveau foyer de transformation de Gbenonkpo.
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Appuis et conseils
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Appuis et conseils (3)
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Appuis et conseils (2)
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Août
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Friture du fromage de soja
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Pressage mannuel
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Supervison sur hygiene de production du fromage de soja (2)
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Supervison sur hygiene de production du fromage de soja
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Septembre
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Suivi réunion avec Gbénonkpo, membres du groupement absents
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Suivi transformation à Gbénonkpo.
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Suivi transformation à Gbénonkpo
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Cuisson lait de soja
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Filtration de la pâte de soja
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mouture de la soja
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mouture de soja
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Cuisson de lait de soja
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Octobre
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Suivi transformation
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Suivi transformation soja..
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Suivi transformation soja.
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Suivi transformation soja
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Suivi transformation..
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Suivi transformation.
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Photo de fin de suivi transformation avec l'AT
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Cuisson fromage de soja
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Novembre
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Ajout coagulant au lait de soja cuit
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Cuisson lait de soja
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Suivi pressage fromage de soja
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Supervision AT, suivi transformation (3)
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Supervision AT, suivi transformation
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2ème Supervision AT Suivi transformation (2)
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2ème Supervision AT Suivi transformation (3)
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2ème Supervision AT Suivi transformation
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Supervision AT, suivi transformation (2)
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1 Comment
Issa Ketounou
Ajoutez-nous le mois de novembre.