Mise en place de la culture ou semis
A cette étape, au niveau des champs écoles il faut apprendre aux producteurs à veiller à trois opérations essentielles pour garantir le succès de l'activité économique :
- le choix de la variété/période de semis,
- le type d'installation selon l'écologie (le semis direct ou la conduite de la pépinière) et
- le semis ou repiquage à bonne densité.
