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Avril
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Formation sur l'unité de transformation
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Formation sur l'unité de transformation
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Planification des opérations
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Formation sur l'unité de transformation
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Mai
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Matériel utilisé pour la transformation
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Le moulage du soja
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Matériel utilisé pour la transformation
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Le moulage du soja
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Juin
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Le pressage du fromage par un membre du groupement
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Deux membres du groupement deversent le lait dans la marmite
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La coagulation du lait
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Cuisson du lait
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Hydration et filtration de la pâte
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Juillet
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Documentation des fiches pour l'unité de transformation
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Le vannage du soja
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Documentation des fiches pour l'unité de transformation
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Documentation des fiches pour l'unité de transformation
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Août
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Le fromage du soja déjà frit et près pour consommer
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La friture du fromage
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Les membres présentes sur le lieu de formation
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Séance de formation sur l'unité de transformation
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Séance de formation sur l'unité de transformation
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Septembre
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Intervention de l'une des membres au cour de la formation
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Certains membres du groupement présent pour suivre la formation
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Séance de formation sur l'hygiène corporelle et des instruments de transformation par lAT en compagnie avec le JP
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L'AT à l'oeuvre
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Filtrage du lait
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Photo de famille avec les membres
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Le JP à l'oeuvre au moment de l'ajout de l'eau fermantée pour la gouagulation
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Le pressage du lait
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Au moment de découpage en morceau
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Octobre
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La friture du fromage par l'agent de terrain
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Le JP coagule le lait
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La filtration du lait
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La mouture du soja en présence du JP
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l'AT et le JP avec certains membres du groupement pour la transformation du soja en fromage
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l'AT et le JP avec certains membres du groupement
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Novembre
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La mouture du soja
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Coagulation du lait
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Vue de famille de la séance de transformation du soja en fromage
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Le pressage du fromage
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Coagulation du lait par l'AT
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Vue de famille de la séance de transformation du soja en fromage
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