Ajout coagulant au lait de soja cuit Cuisson lait de soja Suivi pressage fromage de soja Supervision AT, suivi transformation (3) Supervision AT, suivi transformation 2ème Supervision AT Suivi transformation (2) 2ème Supervision AT Suivi transformation (3) 2ème Supervision AT Suivi transformation Supervision AT, suivi transformation (2)