Façonner le mélange obtenu après assaisonnement en de petite boule. Les boules sont malaxés en bâtonnets aux extrémités effilées à l’aide d’une table en bois (Figure 12).
Figure 12 : Mise en boule et bâtonnets aux extrémités effilées
Façonner le mélange obtenu après assaisonnement en de petite boule. Les boules sont malaxés en bâtonnets aux extrémités effilées à l’aide d’une table en bois (Figure 12).
Figure 12 : Mise en boule et bâtonnets aux extrémités effilées
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