| CR# | AE# | PR# | OP# | # | Opération |
|---|---|---|---|---|---|
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06020302 | 1 | Achat de la matiere premiere |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060124 | 2 | Épluchage |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060128 | 3 | Lavage |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060134 | 4 | Râpage |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060114 | 5 | Fermentation de la pâte |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060127 | 6 | Pressage de la pâte |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060136 / 06060135 | 7 | Émiettage et tamisage de la pâte humide |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060129 | 8 | Torréfaction/ garification |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060105 | 9 | Refroidissement |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06060132 | 10 | Tamisage |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 0605090801 | 11 | Conditionnement |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06050906 | 12 | Stockage |
| 020503 | 0303100602 | 04020302030001 | 06020303 | 13 | Commercialisation |
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