Introduction

Les noix d'anacarde constituent est constituent  un important produit agricole d'exportation en Afrique. Au Bénin, elles représentent le 2^ème produit agricole d'exportation après le coton. Cependant, les producteurs continuent de les considérer comme un produit de cueillette et ne leur apportent pas les soins nécessaires depuis la mise en place des plantations jusqu'à la récolte et post-récolte des fruits malgré le développement des innovations par les structures de recherche et de développement. Ce guide présentent les bonnes pratiques de récolte et post-récolte des noix d'anacarde.

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