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La mouture des graines d’arachide se fait dans un moulin utilisé uniquement pour la mouture du l’arachide.
Avant le démarrage démarrage de la mouture, faire faire nettoyer convenablement le moulin, pour le débarrasser des résidus d’arachide et autres.
Demander au meunier de se laver les mains.
Ensuite verser les graines dans la trémie et serrer le volant des meules de manière à obtenir une pâte bien fine. (Figure 7).
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