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Étaler sur une aire de séchage ou à défaut au sol une bâche propre non trouée. Étaler sur cette bâche ou aire à une couche de 2 à 3 cm d’épaisseur les graines d’arachides décortiquées. Sécher l’arachide au soleil (Figure 2) pendant une journée. Le séchage permet d’améliorer le taux d’extraction de l’huile.
Figure 2 : Séchage des graines d’arachide.
Source photo : GERES
