Page History
Transformation des produits agricoles
Produit | Description | Arrondissement prédominant | Acteurs principaux (Femmes ou hommes) | Classement selon importance (1 = le plus) |
---|---|---|---|---|
Jus d'ananas | IL s'agit de l'ananas pressé dont le jus en mis en bouteille ou en cannette après pasteurisation et sans additif.
|
|
Togougo | Femmes | 2 | |
Ananas séché | Il s'agit des lamelles d'ananas grillées au four.
| Sékou | Femmes |
8 | ||||
Gari |
| Allada-Centre Ayou | Femmes | 1 |
Tapioka |
| Allada-Centre Ayou | Femmes |
5 | |||
Fromage |
| Allada-centre | Femmes |
4 | |
Goussi de soja | Il s'agit de pâte de soja sous forme bâtonnet après pressage |
dans une presse appelée Kometh et torréfaction
|
Allada-centre | Femmes | 6 | ||
Huile rouge |
| Hinvi Ahouannonzoun | Femmes | 3 |
Poudre de moringa | Feuille de moringa, lavée séchée et réduite en poudre | Agbanou | Femmes |
7 |