Page History
...
Pour un volume de 15 litres de pâte, il faut ajouter 5 litres (1/3) d’eau pour le délayage.
Figure 11:Hydratation de la pâte
...
Pour un volume de 15 litres de pâte, il faut ajouter 5 litres (1/3) d’eau pour le délayage.
Image Removed
Image Added
Figure 11:Hydratation de la pâte
Powered by Atlassian Confluence 8.5.12, themed by Refined
7.5.9
AFRIS Terms of use