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La quantité de beurre obtenue dépend de la finesse de la mouture qui est fonction du réglage et du savoir-faire du meunier (Figure 10).
Figure 10 : Mouture des amandes torréfiées
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La quantité de beurre obtenue dépend de la finesse de la mouture qui est fonction du réglage et du savoir-faire du meunier (Figure 10).
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Figure 10 : Mouture des amandes torréfiées
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