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Remplissez pour chaque opération d'étuvage une ligne du tableau ! Rendement d'usinage (%) = Quantité de riz après usinage (kg) / Quantité du riz avant usinage (kg) * 100 Taux de grains entiers (%) = Quantité des grains entiers (kg) / Quantité de riz après usinage (kg) * 100 |
| Date | Quantité matière première (kg) | Taux d'humidité matière première (%) | Durée de l'étuvage (min) | Taux d'humidité du riz étuvé après séchage (%) | Quantité du riz avant usinage (kg) | Quantité de riz après usinage (kg) | Quantité des grains entiers (kg) | Quantité de grains brisés (kg) | Rendement d'usinage (%) | Taux de grains entiers (%)Observation |
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