Page History
CO# | AR# | GR# | YP# | CR# | AE# | PR# | OP# | Matière à transformer | Quantité par cycle | Date | Opération | Débit | Nombre de passages nécessaire | Additifs et ingrédients | Outils utilisés | Équipements utilisés | Durée de l'opération | Main d’œuvre - nombre de personnes impliquées | Coût total de la main d’œuvre - estimé (CFA) | Produit sortant principal | Produits sortant secondaires | Déchets | Difficultés - main d’œuvre | Difficultés - outils | Difficultés - équipements et machines | Difficultés - Additifs et ingrédients | Difficultés - autre | Facteur limitant (oui / non) | |||||||||||||||||||||||||||||||
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2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 605090606060124 | Réception Épluchage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 60601090206060128 | Égrappage Lavage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 606013106060134 | Effruitage Râpage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 605090406060114 | Vannage | Fermentation de la pâte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 606013506060127 | Tamisage | Pressage de la pâte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 6060104 06060136 / 606014406060135 | Stérilisation | et cuisson Émiettage et tamisage de la pâte humide | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 606012306060129 | Malaxage | Torréfaction/ garification | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 606012706060105 | Pressage Refroidissement | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 606010806060132 | Clarification Tamisage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 30310040303100602 | 04020105040504020302030001 | 60601100605090801 | Déshydratation Conditionnement | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403020503 | 3031004 | 040201050405 | 6060132 | Triage / défibrage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403 | 3031004 | 040201050405 | 6060106 | Concassage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2040403 | 3031004 | 040201050405 | 6060106 | Séparation | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0303100602 | 04020302030001 | 2040403 | 3031004 | 040201050405 | 06050906 | Stockage | 2040403 | 3031004 | 040201050405 | 06020303 | Commercialisation |