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Guide CE Palmier à huile. Production régimesdocx.docx
Document Champ Ecole 31012017docx.pdf
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- Les papillons : (Pyrale et Parasa)
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Pyrale : (a) Larve b) Adulte)
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Parasa (a- Femelle b- Mâle)
Mesures de lutte : Application d'insecticides granulés à l'aisselle de la première feuille ou traitement phytosanitaire à l'aide d'insecticide appropriés.
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- Rongeurs (écureuils, rats et aulacodes)
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Rongeurs (a : Ecureuil, b : Lapin, c : Rats et d : Aulacodes)
- Mesures de lutte : En zone infestée de rongeurs, la pose de grillage métallique de maille 15 mm découpé en morceau de 70 cm sur 8 cm en pépinière quelques jours avant la plantation est la technique la plus efficace et
- économiqu
- Destruction des termitières
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a :
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Termitière b :
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Termites c : La reine
Une visite régulière de la plantation est indispensable pour repérer les termitières et programmer leur destruction de façon mécanique ou chimique (utilisation de pesticides tels que : Dursban (m.a. Chlorpyriphos éthyl 480g/l ou Cyfluthrine 18g/l et Chlorpyriphos éthyl 300g/l) ou insectcicide granulé à base de Carbofuran.
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- (anthracnose, cercosporiose et fusariose)
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Maladies : a :Anthracnose b : Cercosporiose c : Fusariose
- Mesure de lutte contre
- les plants atteints d'anthracnose : destruction systématique des plants malades
- les plants présentant des symptômes de cercosporiose : Il faut faire un traitement préventif mensuel en alternant les produits fongicides approprié
- les plants fusariés : aucune pratique culturale ne permet de la réduire significativement et la lutte chimique peut avoir des conséquences économiques et environnementales inacceptables.
| Info |
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NB : Il importe donc de contrôler régulièrement l'état sanitaire des plantations |
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- un régime est considéré comme mûr lorsqu'au moins 20 fruits se détachent sous la pression du doigt
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Régimes (a : mûrs, bons à être récoltés et b : verts, non conseillés pour la récolte)
- un régime est bon à couper lorsqu'il y a au moins 5 fruits détachés tombés au sol
- lorsque les régimes sont verts (pas de fruits détachés) ou trop mûrs (les fruits détachés font plus de 12 à 15% du poids des régimes), la quantité et la qualité de l'huile s'en ressentent. Plus les fruits sont mûrs, plus ils contiennent de l'huile ; mais le risque de formation d'acide gras libre s'élève. Il faut donc réaliser un compromis entre une production maximum et un faible taux d'acide gras libre.
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La maturité des fruits d'un même régime s'échelonne sur 10 à 15 jours. La récolte sera faite à une fréquence de 2 à 3 passages par mois pendant les périodes de pointe (Février à Juin), 2,5 tours entre Juillet – Août et Janvier et 1,5 à 2 tours par mois en période de faible production (Septembre à Décembre).
Norme d'utilisation de la main d'œuvre
Travaux | Age des plantations | Normes en HJ/ha |
Récolte au ciseau | 4 – 7 ans | 1,00 |
Récolte à la machette | 7 – 12 ans | 0,70 |
Récolte à la faucille | Plus de 12 ans | 0,75 |
Récolte à la hache | Palmiers dont la couronne est hors de portée de la main, on fait recourt au grimpeur à la corde. | 0,85 |
Un ouvrier doit récolter 143 plants par jour au ciseau, 204 à 205 plants par jour à la machette, 190 à 191 plants par jour à la faucille et enfin 168 à 169 plants par jour à la hache.
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A l'aide de paniers, les régimes et fruits détachés sont ramassés et acheminés en bordure de parcelles sur les aires sarclées (aires de récolte). Le transport vers le pont bascule se fait à bord de camion à benne basculante, de remorques tirées par tracteurs ou de charrette à traction animale.
Les fruits détachés sont pesés séparément.
Une Une fiche indiquant le numéro des parcelles accompagne le chargement vers le pont bascule. La pesée au pont bascule permet de connaître la production du bloc ou du secteur homogène et les tonnages traités à l'usine. Elle permet aussi de suivre l'évolution du poids moyen du régime et le taux d'extraction. En l'absence du pont bascule, il faut effectuer le contrôle du poids moyen de régimes par des pesées partielles périodiques en tête de ligne. Ceci permet de faire des prévisions de récolte.
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Norme d'utilisation de la main d'œuvre
Travaux | Normes en HJ/ha |
Ramassage jeune plantation | 1,05 |
Ramassage vieille plantation | 1,30 |
Un ouvrier doit ramasser les fruits 136 à 137 plants dans le cas des jeunes plantations et les fruits de 110 plants dans le cas des vieilles plantations
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L'estimation des matériels et main d'œuvre spécifiques et leur coût sont consignés dans le tableau ci-dessous.
Désignation | Quantité ou HJ/ha/an | Valeur unitaire | Valeur totale | Observations |
Acquisition Herbicide | 12 l | 5000 | 60000 F | |
Frais d'herbicidage | 1 | 2000 | 2000 F | |
Acquisition Insecticides | 6 l | 7000 | 42000 F | |
Frais de traitement insecticide | 1 | 2000 | 2000 F | |
Acquisition engrais divers (Urée et KCl) | 4 sacs de 50 Kg | 15000 | 60000 F | |
Entretien ronds | 3,60 | 1100 | 3960 F | |
Epandage engrais | 3,2 | 1100 | 3520 F | |
Rabattage Interlignes | 8 | 1100 | 88000 F | |
Elagage des arbres | 600 | 150 | 90000 F | |
Destruction des termitières | 2,4 | 1100 | 2640 F | |
Surveillance phytosanitaire | 2,4 | 1100 | 2640 F | |
Entretien des bandes | 2 | 1100 | 2200 F | |
Récolte | 1200 | 40 F | 48000 F | |
Ramassage des régimes | 1200 | 25 F | 30000 F | |
Total | 436960 F |
Planning de travail au niveau du champ école
Le planning de travail au niveau du champ école doit tenir compte du calendrier agricole ci-dessous présenté.
Calendrier agricole
Opération | Jan | Fev | Mars | Avr | Mai | Juin | Jul | Août | Sep | Oct | Nov | Dec | |
Période d'exécution | |||||||||||||
Sarclage des ronds | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||
Rabattage des interlignes | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||
Epandage d'engrais | X | X | X | ||||||||||
Surveillance phytosanitaire | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |
Extirpation des Andropogon | X | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||
Elagage des arbres | X | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||
Destruction des termitières | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||
Entretien des bandes de pare feux | X | X | |||||||||||
Récolte | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X |
Planning des activités au sein des champs écoles paysans (CEP)
Activités | Période d'exécution | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Mar | Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. | |
Sensibilisation des participants sur l'importance des champs -écoles-paysans (CEP) | x | |||||||||
Sélection des participants | x | |||||||||
Réalisation et restitution des résultats du diagnostic participatif | x | |||||||||
Présentation des innovations disponibles | x | |||||||||
Evaluation du niveau de connaissance de l'innovation des participants | x | |||||||||
Acquisition du matériel spécifique | x | |||||||||
Participation au choix des plantations devant abriter le champ école | x | |||||||||
Formation des animateurs (Facilitateurs/formateurs | x | |||||||||
Mise en place des parcelles des champs écoles | x | |||||||||
Gestion des cultures par le biais de l'analyse de l'agroécosystème (AAES) en fonction du calendrier agricole | x | x | x | x | x | x | x | x | x | |
Suivi de l'application des formations reçues sur les champs/unités-écoles dans les exploitations individuelles des membres des CEP | x | x | x | x | x | x | x | x | ||
Recueil d'informations sur les exploitations des non-membres de CEP évoluant dans les environs des sites de démonstration et appliquant lesdites innovations | x | x | x | x | x | x | x | |||
Organisation de visites inter CEP de mêmes innovations ou d'innovations différentes (2 visites au moins au cours de la campagne agricole) | x | x | x | |||||||
Evaluation du niveau de connaissance de l'innovation par les participants après la mise en œuvre des CEP | x |
Approche de suivi et évaluation (Suivi par expert, données à collecter, type de rapport à fournir)
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