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- operation
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10 Préparation du coagulant - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)
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11 Coagulation du lait - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)
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12 Récupération du fromage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)
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13 Pressage du fromage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)
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14 Rinçage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)
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15 Coloration du fromage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)
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16 Découpage - Jour 2 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)
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3 Triage des graines - Jour 1 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)
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Opérations - Soja - Transformation - Fromage de Soja (Centre d'Innovations Vertes)
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1 Choix des graines - Jour 1 - Fromage de Soja - Soja - Transformation (Centre d'Innovations Vertes)